(Jakarta-Agritechnews.id) Kualitas daging sapi  sangat  tergantung pada jenis pakan yang diberikan dan manajemen yang diterapkan. Daging sapi (premium beef) yang menunjukkan kualitas makan daging sapi yang ditentukan oleh beberapa  indikator berupa derajat kelembutan, lemak, juicy, dan rasa.